生物技术专业人才培养方案

生物技术本科专业人才培养方案

专业代码:071002

一、培养目标

本专业培养德智体美全面发展,掌握生命科学基础理论、现代生物技术基本技能,具有较强的自然科学基础和科学研究的能力,能在工业、医药、食品、农业等相关企业、事业和行政管理部门从事生物技术及相关领域的科学研究、产品开发、技术创新、管理等方面的工作,具有创新意识和创业精神的高素质应用型专门人才。

二、培养要求

本专业学生主要学习生物化学、动物生物学、植物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学等方面的基本理论和基本知识,接受生物技术工作所需的数学、化学、计算机、外语、技术开发方面的科学思维和科学实验等方面的基本训练,掌握基因工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、微生物工程等方面基础知识,具备生物产品的开发、生产与管理、质量监控等方面的基本能力。

毕业生应获得以下几方面的知识和能力:

1、掌握基因工程、细胞工程、蛋白质与酶工程、微生物工程等基础知识,具备生物产品的开发、生产与管理、质量监控等相关技能,具有从事生物产品生产、开发、营销、服务、产品质量监控等工作能力;

2、掌握必需的数学、物理、化学的基础知识,能在生物技术检测和研发等部门从事科学研发工作;具备化学检测、数理统计与分析的能力;

3、了解生物技术产业相关的政策、法规、条例,具备在生物技术生产部门从事生产、经营与管理等工作能力;

4、掌握文献检索、专业英语、论文写作的专业技能,具备一定的专业信息检索、实验设计、规划实验条件、分析与统计、科技论文撰写、学术交流的能力;

5、具有一定的体育和军事基本知识,掌握科学锻炼身体的基本技能,养成良好的体育锻炼和卫生习惯,达到国家规定的大学生体育和军事训练合格标准,具备健全的心理和健康的体魄;

6、具备一定的人文理论和素质,形成良好的思想道德、文化素养、身体素质和心理素质。

7、通过相关职业技能培训,获得生物技术类相应的职业技能等级证书。

三、专业方向

1、生物制药技术方向:学习和掌握生物技术、制药技术、药事管理等基本知识和实践技能,具备运用相关专业技术服务于制药企业生产一线的能力,能够在生物制药企业中从事菌种培养、发酵操作、药物提取、药物分析检测、药品质量管理等工作。

2、发酵生物技术方向:学习和掌握氨基酸工艺学、发酵食品工艺学、发酵工艺调控等基础知识与理论;具备较强的发酵工艺流程与设计的专业技能;能在发酵相关企业从事生产操作、组织管理、新产品开发、设备更新改造、科研创新等部门工作。

3、植物生物技术方向:学习和掌握生命科学基本知识和生物技术及其产业化的基本理论和基本技能,具备从事植物新品种的研发、产品开发和产业化生产等方面的技能,能够在相关企事业单位从事植物生物技术的推广应用、产业开发和创业等工作。

四、素质与能力分析表(表一)

综合素质能力

专项素质与能力

对应课程或实践

1.基本素质与能力

1.1政治素质

思想道德修养与法律基础、中国近现代史纲要、马克思主义基本原理、概论、形势政策等

1.2人文科学素质

应用文写作、社交礼仪、美学概论、文学欣赏、进化论思想史、社会生物学

1.3身心素质

军事训练、大学体育、思想道德修养与法律基础

1.4分析运算能力

高等数学等

1.5英语应用能力

大学英语、专业英语

1.6计算机应用能力

计算机文化基础、VFP程序设计

1.7利用现代化手段获取信息能力

数据库应用、文献检索

1.8组织管理、语言表达、人际交往以及在团队中发挥作用的能力

企业管理概论、市场营销学等

2.学科基础知识及应用能力

2.1数学运算与统计基础知识与实验技能

高等数学、生物统计学等

2.2理化与分析基础知识与实验技能

天然药物化学、大学物理、有机化学、无机化学、分析化学等

3.1生物学基础知识与实验操作能力

动物生物学、植物学、微生物学、细胞生物学、遗传学、分子生物学等

3.2数据分析与统计方面能力

生物统计学

4.专业核心知识及应用能力

4.1现代生物技术基本知识与实践技能

细胞工程、基因工程、蛋白质与酶工程、微生物工程等

4.2生物制药技术基本知识及实践技能

生物技术制药、药物分析等

4.3发酵生物技术基本知识及实践技能

发酵食品工艺学、发酵工艺调控、生物工厂设计等

4.4植物生物技术基本知识与实践技能

植物生理学、作物栽培学、植物生物技术等

5.专业实践技能与动手能力

5.1专业核心应用实践能力

生物技术综合大实验、生物工程下游技术实习、发酵工程设备实习、生物技术制药实习等

5.2专业综合训练

生物技术专业实习

6.1创新创业

大学生创业教育、现代企业管理、市场营销学、创新创业实践、创新思维与科学逻辑、知识产权与专利申请

6.2专业拓展

免疫学、酿酒工艺学、生物技术法规、计算机在生物科学的应用、文献检索与论文写作、专业英语

五、学制与学分

1.学制:标准学制4年,修业年限3-6年

2.学分:最低修读168.5学分,其中课内教学环节必须修满135.5学分,实践教学环节必须修满33学分。

六、毕业与学位授予

学生在规定的学习年限内,完成各教学环节学习,修满专业规定的最低学分,准予毕业。授予理学学士学位。

七、全学程时间安排总表(表二)

合计

1

2

3

4

5

6

7

8

军训(含军事理论教育)

2

2

入学教育和专业导论

(2)

(2)

课堂教学

15

17

18

18

18

16

14

116

专业实习或教育实习

1

2

4

7

毕业实习

10

10

毕业论文(设计)

6

6

复习考试

1

1

1

1

1

1

1

7

机动

3

4

假期

6

8

6

8

6

8

6

48

全学程总周数

25

27

25

27

25

27

25

19

200

八、实践性教学环节(表三)

课程编码

实践教学项目

学分

周数

安排学期

实践方式

SJ00001

入学教育及专业导论

1

(2)

第1学期

集中

SJ00002

军训(含军事理论教育)

1

2

第1学期

集中

SJ00003

社会实践

1

(3)

第2、4、6学期后暑期

由校团委统一安排

SJ13419

生物技术现状调查

3

(3)

第4,6学期暑假

指导教师安排

SJ13004

科研与技能训练

3

(3)

第7学期

指导教师安排

SJ13111

SJ13214

植物学野外实习

动物生物学野外实习

2

1(1)

第2学期

校外实习基地进行

SJ13547

生物技术制药实习

1

1

第6学期

校内发酵实习实训基地进行

SJ13560

生物工程下游技术实习

1

1

第6学期

生物工程实验室

SJ13420

发酵工程设备实习

1

1

第7学期

企业见习

SJ13421

专业实习

3

3

第7学期

在校内实习基地或校外实习基地顶岗实习

SJ13001

毕业实习

10

10

第8学期

集中

毕业论文(设计)

6

6

第8学期

集中

合计

33

25(12)

九、课程设置及学时、学分比例表(表四)

课 程 类 型

学时

学分

占总学时(学分)比例

通识教育课程平台

810

45

33.31%

33.21%

专业教育课程平台

学科基础课程

486

27

52.63%

52.77%

专业基础课程

500

28

专业核心课程

294

16.5

专业方向课程模块

生物制药技术

144

8

5.92%

5.90%

发酵生物技术

144

8

植物生物技术

144

8

个性化拓展课程模块

人文素质

108

6

8.14%

8.12%

创新创业

90

5

个性拓展

144

8

总 计

2432

135.5

100%

100%

十、主干学科

生物学

十一、核心课程

1、基因工程(Genetic Engineering)

学时:36 学分:2

教学内容:本课程主要讲授基因工程基因重组的方法、外源基因导入受体细胞的方法、重组子筛选与鉴定的主要方法等基本原理。掌握基因工程在微生物、动物、植物的应用。培养学生对基因工程中的各种分子操作技术的能力。

教学方法与手段:采用现代化多媒体进行理论教学,根据现有的条件,充分利用挂图、幻灯、投影和录像等手段,以增强学生的感性认识,深化对基础知识的理解。

使用的教材:教育部规划教材。

考核方式:采取闭卷笔试加平时考核相结合的办法,期末笔试成绩占总成绩的80%;平时成绩占总成绩的20%,平时成绩根据学生的出勤情况、课堂问题的回答情况等方面由主讲教师给定。

2、细胞工程(Cell Engineering)

学时:36 学分:2

教学内容:本课程主要讲授植物组织与细胞培养、动物细胞与组织培养、细胞融合等基本原理。培养学生对单克隆抗体、胚胎工程、干细胞工程、细胞拆合与细胞重组克隆技术和转基因生物与生物反应器等主要能力。

教学方法与手段:采用现代化多媒体进行理论教学,自制精美的课件,在课件中大量使用图片、视频等。教学课件图文并茂,简明清晰,信息量大。

使用的教材:教育部规划教材。

考核方式:本课程采用闭卷考试和平时考察相结合的方式对学生进行考核,试卷成绩占80%,平时成绩占20%。试卷严格考试大纲进行命题,侧重考核学生对基础知识的考核,另外还注重学生利用所学知识综合分析和解决实际问题能力考察;为了发挥好考核的导向作用和效果,还注重对学生平时考核环节,主要通过出勤率、课堂表现进行较为客观的评定平时成绩。

3、蛋白质与酶工程(Protein engineering &enzyme engineering)

学时:36 学分:2

教学内容:本课程主要讲授蛋白质折叠技术、蛋白质的定向改造技术、酶的生产、纯化、固定化技术、酶分子结构的修饰和改造等基本原理;培养学生对蛋白质与酶定向改造、应用以及在农业、医药卫生和理论研究等方面应用的能力。

教学方法与手段: 采用现代化多媒体进行理论教学,授课过程中采用启发式、参与式、角色转换式等教学方法,充分调动学生自主学习兴趣,进而由浅入深的引导学生思维,使学生的思维能够与教师的思维同步。

使用的教材:教育部规划教材。

考核方式:本课程采用闭卷考试和平时考察相结合的方式对学生进行考核,试卷成绩占80%,平时成绩占20%。试卷严格考试大纲进行命题,侧重考核学生对基础知识的考核,另外还注重学生利用所学知识综合分析和解决实际问题能力考察;为了发挥好考核的导向作用和效果,还注重对学生平时考核环节,主要通过出勤率、课堂表现进行较为客观的评定。

4、微生物工程(Microbiology Engineering)

学时:54 学分:3

教学内容:本课程主要讲授微生物及其培养、发酵机制、发酵动力学及发酵设备等基本原理;培养学生对发酵工程基本操作和产物的提取与精制、发酵工程生产举例、清洁生产与发酵工业污水处理等能力。

教学方法与手段:采用现代化多媒体进行理论教学,用新型的多媒体教学手段,使学生通过人机对话的方式更形象、直观、快速地学习新知识,从而激发学生学习的兴趣性、积极性和主动性,大大提高学习效率。

使用的教材:教育部规划教材。

考核方式: 课程考核方式为考试,以教学大纲为依据,考核学生对课程知识原理的掌握理解,强调学生能够利用所学知识综合分析和解决实际问题的能力。平时成绩20,期末成绩占总课程成绩80%。

5、生物工程下游技术(Downstream Technique of Biotechnology)

学时:36 学分:2

教学内容:本课程主要学习生物物质的分离、提取、精制的基本原理及工程技术知识。通过本门课程的学习,使学生掌握发酵液的预处理、液固分离,沉淀分离,溶剂萃取、双水相萃取、超临界萃取、反胶束萃取、离子交换、吸附、色层分离、膜分离、液膜分离、结晶等基本原理及应用知识,了解生物物质提取技术的发展动态,可以进一步加强了同学们独立思考能力,为其拥有良好的理论基础知识、较强的实际操作技能和应用能力,及今后从事教学、生产、科研工作,促进我国生物技术领域产业的发展和相关行业人才培养的奠定了良好而深厚的基础。

教学方法与手段:采用现代化多媒体进行理论教学,授课过程中采用启发式、参与式、角色转换式等教学方法,充分调动学生自主学习兴趣,进而由浅入深的引导学生思维,使学生的思维能够与教师的思维同步。

使用的教材:教育部规划教材。

考核方式:本课程采用闭卷考试和平时考察相结合的方式对学生进行考核,试卷成绩占80%,平时成绩占20%。试卷严格考试大纲进行命题,侧重考核学生对基础知识的考核,另外还注重学生利用所学知识综合分析和解决实际问题能力考察;为了发挥好考核的导向作用和效果,还注重对学生平时考核环节,主要通过出勤率、课堂表现进行较为客观的评定。

6、发酵工程设备(Fermentation Engineering Equipment)

学时:36 学分:2

教学内容:主要讲授发酵工程或生物技术产品工业生产设备的结构等基本知识,生物质原料处理设备、培养基制备设备、空气净化除菌、生物反应器、通风发酵设备、厌氧发酵设备、生物反应器的检测及控制等基本原理。内容涵盖现代生物加工的全过程、现代生物加工过程所用实验室和工业化生产设备的操作、结构特性以及设备设计计算、选型等,为生物技术专业培养具有扎实的理论基础,能独立从事生物技术设备研究、设计、开发能力的创新型、应用型高素质人才。

教学方法与手段:本课程教学采取教学一体化方式在进行。进行实验课的教学改革,注意教学效果的评价,注意收集学生的反馈信息,在此基础上改进和完善教学新体系。

使用的教材:教育部规划教材。

考核方式:考试方式采取闭卷笔试加平时考核相结合的办法,期末笔试成绩占总成绩的80%;平时成绩占总成绩的20%,平时成绩根据学生的出勤情况、回答问题情况等方面由主讲教师给定。

7、生物技术大实验(BiotechnologyComprehensive Experiment

学时:60 学分:3.5

教学内容:主要内容包括现代生物工程基本原理和实验的设计原理、操作过程、结果分析,植物的组织培养,植物原生质体的分离纯化,植物基因的克隆、遗传转化,动物细胞培养、动物细胞的克隆,蛋白质的分离纯化,啤酒酿造等实验内容。

教学方法与手段:积极开展研讨,学习兄弟院校的先进经验,提出一套既符合本课程组的实际情况,又有改革创新精神的现代生物工程学实验课教学新体系。以新体系为依据,进行实验课的教学改革,注意教学效果的评价,注意收集学生的反馈信息,在此基础上改进和完善教学新体系。大胆改革实验课程内容,把传统的实验与虚拟实验结合起来,增大实验环节的力度,提高学生的操作技能和设计创新能力。

使用的教材:教育部规划自编教材。

考核方式:该门课程采取期末闭卷笔试成绩与平时实验课总评相结合的考核方式,期末笔试成绩占60%;实验课总评占40%。具体要求如下:

1.期末笔试内容主要包括实验过程中说涉及的基本原理、实验设计思路的基本依据、实验过程中的主意事项以及详细的操作流程。重点考核独立思考和综合应用能力。

2.实验课总评主要包括实验中掌握基本的操作技能情况,对实验的观察、思考的严肃认真的科学态度,分析问题、解决问题和提出问题的能力,和敢于创新的开拓精神;以及实验结果记录、对实验结果的分析和实验报告绘图的准确性等进行评分。要求学生实验前必须预习本次实验的有关理论知识,当堂完成实验报告内容。

十二、教学进程表(表五)

课程

类别

课程

编号

课程名称

学时分配

各学期学时分配

考核方式

实践

1

2

3

4

5

6

7

8

通识

教育

课程

平台

TS18201

思想道德修养与法律基础

3

48

38

10

48

TS18101

中国近现代史纲要

2

32

24

8

32

TS18102

马克思主义基本原理概论

3

48

38

10

48

TS18103

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论I

2

32

32

32

TS18104

毛泽东思想和中国特色社会主义理论体系概论II

4

64

44

20

64

TS15001-4

大学英语(I-IV)

15

270

270

60

70

70

70

TS19001-4

大学体育(I-IV)

4

126

126

30

32

32

32

TS17001

大学计算机基础

3

48

24

24

48

TS17002

VFP程序设计

4

72

48

24

72

TS00001-2

大学生就业指导

2

24

24

12

12

TS18701-2

形势与政策

2

32

32

16

16

TS18111

大学生心理健康教育

1

14

14

14

专业教育课程平台

学科基础课程

JC17005 高等数学C

4.5

80

80

80

JC17011

大学物理B

5

90

72

18

90

JC17014

无机化学B

3

54

54

54

JC17015

分析化学

2

36

36

36

JC17012

有机化学

3

54

54

54

基础化学实验

4

72

72

33

39

JC13303

生物化学

5.5

100

60

40

100

专业基础课程

ZJ13102

植物学

5.5

100

70

30

60

40

ZJ13201

动物生物学

5.5

100

60

40

50

50

ZJ13403

微生物学

4

72

42

30

72

ZJ13507

遗传学

4

72

42

30

72

ZJ13402

细胞生物学▲

3.5

60

42

18

60

ZJ13301

分子生物学▲

3.5

60

40

20

60

JC13664

生物统计学

2

36

36

36

专业核心课程

ZH13509

基因工程

2

36

36

36

ZH13511

细胞工程

2

36

36

36

ZH13510

蛋白质与酶工程

2

36

36

36

ZH13401

微生物工程

3

54

36

18

54

ZH13513

生物工程下游技术(1周课程实习)

2

36

36

36

ZJ13514

发酵工程设备(1周课程实习)

2

36

36

36

ZH13542

生物技术大实验

3.5

60

60

60

专业方向

课程

模块

生物

制药技术

ZF13536

天然药物化学

2

36

26

10

36

ZF13537

药理学

2

36

26

10

36

ZF13529

生物技术制药

2

36

26

10

36

ZF13538

药物分析

2

36

36

10

36

发酵生物技术

ZF13517

发酵食品工艺学

2

36

26

10

36

ZF13516

氨基酸工艺学

2

36

26

10

36

ZF13515

发酵工艺调控

2

36

26

10

36

ZF13529

生物工厂设计

2

36

26

10

36

植物生物技术

ZF13309

植物生理学

2

36

26

10

36

ZF13651

植物育种学

2

36

26

10

36

ZF13106

作物栽培学

2

36

26

10

36

ZF13642

植物生物技术

2

36

18

18

36

人文素质

GT18608

应用文写作

1

18

18

18

GT18306

社交礼仪

1

18

18

18

GT18806

美学概论

1

18

18

18

GT18604

文学欣赏

1

18

18

18

GT13417

进化论思想史

1

18

18

18

GT13418

社会生物学

1

18

18

18

创新

创业

教育

CY00001

大学生创业教育

1

18

18

18

TS00001-2

大学生就业指导

2

24

24

CY14280

现代企业管理

1

18

18

18

CY14580

市场营销学

1

18

18

18

CX00001

创新创业实践

创新创业实践学分的认定见有关文件

CX13535

创新思维与科学逻辑

1

18

18

18

知识产权与专利申请

1

18

18

18

专业拓展

GT13209

免疫学

1

18

18

18

GT15550

酿酒工艺学

1

18

18

18

GT13413

生物技术法规

1

18

18

18

GT13415

计算机在生物科学的应用

2

36

18

18

36

GT13416

文献检索与论文写作

1

18

18

18

GT13414

专业英语

1

18

18

18

最低修读学分/学时

135.5

2432

433

477

466

338

376

234

90

课堂教学周数

15

17

18

18

18

16

14

周学时数

28.9

28.1

25.9

18.8

20.9

14.6

6.4

说明:

1、各专业军事理论教育、专业导论在第一学期以讲座形式进行;

2、专业方向课程设置3个方向模块,学生至少选修1个方向模块,获得8个学分;

3、个性化拓展模块要求学生至少须选修的学分,其中“人文素质(或自然科学)”模块要求学生至少选修3个学分,且至少选修一门网络课程;专业拓展模块至少选修3个学分。创新创业模块,学生须修满5学分,其中学生获得“创新创业实践”1个学分可抵免修读1门相应模块课程(标*号的课程除外);

4、▲为双语教学课程。