1. 吴晓伟, 冷冻调理菜肴食品加工与风味调控关键技术及新产品开发, 2020.9-2022.8, 在研, 安徽省厨哈哈食品科技有限公司。

2. 吴晓伟, 高品质禽蛋休闲食品开发研究, 2020.6---2022.5, 在研, 四川省教育厅川菜研究基地。

3. 吴晓伟, 禾泉小镇技能大师工作室, 2021.10---2023.9, 在研, 安徽省禾泉小镇生态农业有限公司。

4. 于鲲, 石榴副产物高值化产品开发关键技术及产业化示范, 2022.1-2023.12, 立项, 安徽省科技厅。

5. 于鲲, 绿茶面条加工过程中多酚的稳态化研究, 2021.6-2023.6, 在研, 安徽科技学院。

6. 陈春旭, 甜啦啦奶茶类相关产品加工与风味调控关键技术及新产品开发, 2021.02-2023.02, 在研, 安徽伟宏食品有限公司。

7. 陈春旭, 安徽科技学院中青年学科带头人培养对象, 2021.01-2024.12, 在研, 安徽科技学院。

8. 陈春旭, 安徽省高校优秀青年人才支持项目（重点项目）, 2021.06-2023.06, 在研, 安徽省教育厅。

9. 陈春旭, 安徽省“三区”科技人才项目, 2021.07-2022.06, 在研, 怀远县科技局。

10. 陈春旭, α2,6唾液酸-IgG对肠道菌群的影响及基因调控机制研究, 2019.05-2021.06, 结题, 安徽省教育厅。

11. 陈春旭, 唾液酸-IgG对肠道菌群的调节作用及机制研究, 2020.01-2022.12, 在研, 国家基金委。

12. 卫兰兰, 基于功能性纳米纤维样品快速前处理的兽药残留检测新方法, 2021.06-2023.06, 在研, 安徽科技学院。

13. 卫兰兰, 出口速冻蔬菜加工保鲜关键技术研发及产业化, 2020.01-2022.12, 在研, 安徽省科技厅。

14. 卫兰兰, 纳米纤维固相萃取高通量前处理动物源食品化学污染物检测方法建立, 2021.06-2023.12, 在研, 安徽国科检测科技有限公司。

15. 孙永康, 瓜蒌安全生产及系列深加工产品开发关键技术与产业化示范, 2018.07-2021.06, 在研, 安徽省科技厅。

16. 彭钢, 基于类石墨烯复合材料构建电化学适配体传感器及其在真菌毒素中的应用, 2020.07-2022.06, 在研, 安徽省科技厅。

17. 彭钢, 基于多重信号放大策略构建电化学适配体传感器及其在赭曲霉毒素A中的应用, 2021.06-2023.05, 在研, 安徽科技学院。

18. 彭钢, 瓜蒌产品产业化综合开发关键技术提升及其应用, 2020.09-2022.09, 在研, 岳西县徽记农业开发有限公司。

19. 彭钢, WL750型离心式食品精选机研制, 2021.5-2022.5, 在研, 安徽沃隆机械科技有限公司。

20. 杨丽萍, 基于淀粉相容性的马铃薯粉对面团特性的影响机制, 2021.1-2022.12, 在研, 安徽省科技厅。

21. 杨丽萍, 果蔬杂粮营养型软曲奇系列产品开发, 2020.1-2022.12, 在研, 安徽省小岗盼盼食品有限公司。

22. 杨剑婷, SPI-花青素共聚物制备及桑葚豆乳饮料的开发, 2021.1-2023.12, 在研, 亳州鑫地生物科技有限公司。

23. 杨剑婷, 醋制铜陵白姜的品质形成研究及产品的开发, 2021.1-2022.12, 在研, 铜陵富饶绿园有限责任公司。

24. 杨剑婷, 中谷技术服务, 2021.8-2022.8, 在研, 安徽中谷食品有限公司。

25. 杨剑婷, 蔬菜粉对糯米淀粉凝胶结构和特性的影响, 2021.1-2022.12, 在研, 安徽科技学院。

26. 杨剑婷, 安徽省蔬菜产业体系岗位专家运行经费, 2021.7-2021.12, 在研, 安徽省农科院。

27. 郑海波, 皖西白鹅酱卤制品综合杀菌防腐保鲜技术研究, 2021.10-2022.9, 在研, 胜缘食品有限公司。

28. 郑海波, 安徽省家禽产业体系岗位专家运行经费, 2021.7-2021.12, 在研, 安徽省农科院。

29. 甄宗圆, 朗德鹅肥肝品质提升及鹅肉产品研发, 2021.10-2024.10, 在研, 六安龙翔美食王禽业有限公司。

30. 甄宗圆, 调理肉制品关键技术研究及产品开发, 2021.9-2023.10, 在研, 山东鲁南牧工商饲料有限公司。

31. 丁志刚, 富铬发芽糙米对糖尿病大鼠PKC及糖代谢的影响与机制研究, 2020.1-2022.12, 在研, 安徽省教育厅。

32. 丁志刚, 富硒速食米产品开发及其体内抗氧化性研究, 2020.6-2022.5, 在研, 安徽科技学院。

33. 翟立公, 基于纳米标记探针对CdTe量子点的IFE及可视化PMA-LFD-RPA沙门氏菌优势血清型活菌分子检测技术研究, 2020.01-2021.12, 在研, 安徽省教育厅。

34. 翟立公, 沙门氏菌高渗应激相关非编码RNA筛选、鉴定及其功能研究, 2020.07-2023.06, 在研, 安徽省科技厅。

35. 翟立公, 碎米糖化液异养小球藻过程中碳氮代谢pH的调控机制, 2020.05-2022.04, 在研, 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室。

36. 翟立公, 全谷物食品绿色加工创新团队, 2021.06-2023.05, 在研, 凤阳县组织部。

37. 付光玺, 双招双引背景下我省乡村人力资源支撑体系构建, 2021.12-2022.12, 在研, 安徽省社科联。

38. 付光玺, 金之源食品新产品研制, 2020.8-2023.8, 在研, 蚌埠金之源集团。

39. 李景军, 高品质果蔬特色风味肉制品加工关键技术研究与产业化示范, 2018.02-2021.06, 验收, 安徽省科技厅。

40. 杜传来, 绿色营养速冻调理食品创制及产业化, 2019.12-2022.12, 在研, 安徽省教育厅。

41. 杜传来, 安徽省农产品加工产业体系岗位专家项目, 2020.1-2022.1, 在研, 安徽省农业农村厅。

42. 杜传来, 安徽省农产品现代加工及生态农业科技特派员工作站（安徽省中央引导地方科技发展专项）, 2020.1-2022.1, 在研, 安徽省科技厅。

43. 孙德坤, 脱水蔬菜加工技术推广示范项目（安徽省中央引导地方科技发展专项）, 2018.1-2021.6, 在研, 安徽省科技厅。