1. 付光玺, 双招双引背景下我省乡村人力资源支撑体系构建研究, 2021.8-2023.12, 在研, 安徽省社科联。

2. 付光玺, 加减茶饮产学研合作项目, 2022.12-2023.10, 在研, 浙江古道餐饮管理有限公司。

3. 付光玺, 金之源食品新产品研制, 2020.8-2023.8, 在研, 蚌埠磨生堂生物制药科技有限公司。

4. 杜传来, 滁菊多糖免疫调节配制酒关键技术研发与示范, 2022.9-2024.9, 在研, 滁州市科技局。

5. 杜传来, 绿色营养速冻调理食品创制及产业化, 2019.12-2022.12, 在研, 安徽省教育厅。

6. 杜传来, 安徽省农产品加工产业体系岗位专家项目, 2021.1-2021.12, 在研, 安徽省农业农村厅。

7. 杜传来, 麻油产品品质分析及贮藏过程中保质留香技术研究, 2022.1-2022.12, 在研, 凤阳县临淮油脂有限公司。

8. 杜传来, 瓜蒌品质保障机制研究和多口味瓜蒌籽开发, 2022.10-2023.12, 在研, 安徽满园春科技有限责任公司。

9. 杜传来, 安徽省农产品现代加工及生态农业科技特派员工作站, 2019.1-2022.12, 在研, 安徽省科技厅。

10. 吴晓伟, 省级技能大师工作室, 2021.09-2024.8, 在研, 安徽省人社厅。

11. 吴晓伟, 禾泉大师工作室, 2021.11-2022.11, 在研, 安徽禾泉生态农业有限公司。

12. 吴晓伟, 安徽省劳模创新工作室, 2021.12-2025.12, 在研, 安徽省教科文卫体工会。

13. 杨丽萍, 基于淀粉相容性的马铃薯粉对面团特性的影响机制, 2021.1-2022.12, 在研, 安徽省科技厅。

14. 杨丽萍, 果蔬杂粮营养型软曲奇系列产品开发, 2020.1-2022.12, 在研, 小岗盼盼食品有限公司。

15. 杨丽萍, 不同粒径小麦胚芽粉影响面团水分分布的机理研究, 2021.12-2023.12, 在研, 安徽省教育厅。

16. 于鲲, 石榴副产物高值化产品开发关键技术及产业化示范, 2021.11.1-2023.10.31, 在研, 安徽省科技厅。

17. 于鲲, 高添加杂粮挂面的加工关键技术及其功能特性研究, 2022.10.1-2025.10.1, 在研, 安徽谷优美食品科技股份有限公司。

18. 于鲲, 高添加杂粮挂面的加工关键技术及其功能特性研究, 2022.8.1-2023.8.1, 在研, 凤阳县科技局。

19. 陈春旭, 甜啦啦奶茶类相关产品加工与风味调控关键技术及新产品开发, 2021.02-2023.02, 在研, 安徽伟宏食品有限公司。

20. 陈春旭, 安徽科技学院中青年学科带头人培养对象, 2021.01-2024.12, 在研, 安徽科技学院。

21. 陈春旭, 基于“FcRn-α2,6-唾液酸化IgG-SiaBb2”轴线的双歧杆菌肠道定殖作用及机制研究(2022AH040236), 2022.12-2025.11, 在研, 安徽省教育厅。

22. 陈春旭, 安徽省高校优秀青年人才支持项目（重点项目）, 2021.06-2023.06, 在研, 安徽省教育厅。

23. 陈春旭, 安徽省“三区”科技人才项目, 2021.07-2022.06, 结题, 怀远县科技局。

24. 陈春旭, 唾液酸-IgG对肠道菌群的调节作用及机制研究, 2020.01-2022.12, 在研, 国家基金委。

25. 陈春旭, 基于滁菊生物活性组分的化妆品原料加工关键技术研发, 2022.11-2024.11, 在研, 安徽欧奈生物科技有限公司。

26. 陈春旭, 高品质芝麻油高效加工关键技术研发, 2022.1-2023.1, 在研, 凤阳县临淮油脂有限公司。

27. 陈春旭, 高品质灵芝三萜芝麻油制品加工关键技术研究及产业化示范, 2022.8-2023.7, 在研, 凤阳县科技局。

28. 陈春旭, 凤阳县科技特派员, 2022.10-2024.09, 在研, 凤阳县科技局。

29. 甄宗圆, 鲜味肽及玉米发酵酱的制备工艺研究, 2021.03-2024.02, 在研, 安徽杨府锦调味食品股份有限公司。

30. 甄宗圆, 安徽省级科技特派员, 2022.06-2025.06, 在研, 霍邱县科技局。

31. 甄宗圆, 山东省级科技特派员, 2019.12-2022.12, 在研, 枣庄市科技局。

32. 李景军, 发酵工艺影响肉制品品质规律与质量提升技术研究, 2021.11-2024.11, 在研, 合肥工业大学。

33. 魏照辉, 芡实茎速冻保鲜加工工艺研究, 2022.08-2023.07, 在研, 风阳县科技局。

34. 魏照辉, 硒蛋白制备及富硒复合粉抗氧化功能测定, 2022.07-2023.06, 在研, 安徽中谷生物科技有限公司。

35. 魏照辉, Bacillomycin D抑制蓝莓腐败菌链格孢霉机理及诱导蓝莓产生防御机制研究, 2022.12-2024.12, 在研, 安徽省教育厅。

36. 杨剑婷, 安徽省“三区”科技人才项目, 2021.07-2022.06, 结题, 怀远县科技局。

37. 杨剑婷, 安徽省果树产业技术体系岗位专家运行经费, 2022.1-2022.12, 在研, 安徽省农科院。

38. 郑海波, 安徽省“三区”科技人才项目, 2021.07-2022.06, 结题, 怀远县科技局。

39. 郑海波, 安徽省家禽产业体系岗位专家运行经费, 2022.1-2022.12, 在研, 安徽省农科院。

40. 郑海波, 安徽特色休闲牛肉制品品质提升与创新关键技术研究及产业化, 2021.10-2024.09, 在研, 亳州蒙城宏健食品有限公司。

41. 郑海波, 基于肌肉及蛋白特性变化的臭鳜鱼品质形成机制研究, 2020.1-2021.12, 结题, 安徽省教育厅。

42. 丁志刚, 富铬发芽糙米对糖尿病大鼠PKC及糖代谢的影响与机制研究, 2020.1-2022.12,在研, 安徽省教育厅。

43. 彭钢, 基于类石墨烯复合材料构建电化学适配体传感器及其在真菌毒素中的应用, 2020.7-2022.6, 在研, 安徽省教育厅。

44. 彭钢, 三维有序多孔材料电化学适配体传感器的构建及其在食品中重金属检测的应用研究, 2021.12-2023.12, 在研, 安徽省教育厅。

45. 彭钢, WL750型离心式食品精选机研制, 2021.05-2022.05, 在研, 安徽沃隆机械科技有限公司。

46. 彭钢, 基于多重信号放大策略构建电化学适配体传感器及其在赭曲霉毒素A中的应用, 2021.6-2023.5, 在研, 安徽科技学院。

47. 彭钢, 瓜蒌产品产业化综合开发关键技术提升及其应用产学研合作, 2020.09-2022.09, 在研, 岳西县徽记农业开发有限公司。

48. 翟立公, 抗消化糯米专业粉开发, 2022.05-2023.05, 在研, 蚌埠市兄弟粮油食品科技有限公司。

49. 翟立公, 沙门氏菌高渗应激相关非编码RNA筛选、鉴定及其功能研究, 2020.07-2023.06,在研, 安徽省科技厅。

50. 桑宏庆, 渠沟镇鲁楼村菊花深加工及时开发, 2022.06-20234.05, 在研, 淮北市相山区芳香花卉苗圃农民专业合作社。

51. 杨剑婷, 食品干燥技术与干燥机械装备的研究开发, 2022.10-2023.12, 在研, 安徽沃隆机械科技有限公司。