为帮助2026级本科新生深化专业认知，明晰时代使命与奋斗方向，食品科学与工程学院开展主题为“守食安初心、立精工之志、筑成才之路——做新时代卓越食品人”的专业思想第一课主题讲座，讲座由学院院长高青海主讲，全体2026级新生聆听讲座。

讲座中，高青海立足国家粮食安全战略，围绕大食物观等展开解读。他指出，民以食为天，食品安全事关群众“舌尖上的安全”，食品工业已经成为我国制造业第一大产业，在稳经济、促民生、保就业方面发挥重要作用，新时代食品学子肩负保障食品安全、守护国民健康的时代重任。同时他结合人工智能发展浪潮，引导同学们思考如何运用新技术破解食品安全、健康饮食领域现实难题。

高青海在会上介绍了学院发展历程、师资力量、科研平台与育人成果。他指出，学院雄厚的师资队伍和优良的实验室条件为同学们的学习科研提供了坚实保障，为同学们未来发展搭建了广阔平台。他解读了学院人才培养目标，阐释学院着力培养德智体美劳全面发展、具备扎实专业基础和实践创新能力且能够解决复杂工程问题的应用型高级专门人才。他谈到，高等教育正从“知识传授”转向“能力培养”，AI时代更需要学生锤炼批判性思维、解决复杂问题的本领，做提问者、思考者。他寄语新生，大学四年既要看重学业成绩，更要筑牢食品安全底线，树立敬畏食品安全的职业操守，也要拓宽国际视野，主动走进实验室，积极参与创新创业训练，锤炼解决实际问题的硬本领。

本次专业思想第一课将家国情怀、专业认知、学业规划有机融合，让新生充分认识到了食品专业的时代价值。同学们纷纷表示，将牢记院长的嘱托，厚植专业情怀，苦练专业本领，努力成长为新时代卓越食品人，为食品产业高质量发展贡献青春力量。（特约通讯员：程韬 摄影：程韬 审核：高青海 余德锋）