为传承弘扬中华优秀传统文化，丰富校园课余文化生活，食品科学与工程学院在端午节来临之际，组织了系列主题活动，让青年学子沉浸式感受传统节日独特魅力，增强文化自信与集体凝聚力。

6月17日下午，食品科学与工程学院于南区食堂二楼丰味园开展“粽叶飘香，情系端午”包粽子主题实践活动，学院众多学子踊跃参与，共赴浓情端午。

活动前期，学院结合食品专业特色完成全方位筹备工作。工作人员严格依照食品卫生标准，完成粽叶、糯米、棉线、手套、水盆等物料采购、清洗、消毒与摆放，精心准备咸蛋黄、腊肉、蜜枣、红豆四类特色馅料；从食材浸泡处理到场地清洁布置，每一处流程细致规范，依托专业知识保障所有食材新鲜安全，充分展现食品学子严谨细致的专业素养，为活动顺利开展筑牢基础。

活动正式开始后，学院青年联络部同学率先开展端午文化科普，细致讲解端午节的历史起源、挂艾草、食粽、赛龙舟等传统习俗及其承载的家国情怀，带领同学们深度体悟端午民俗背后深厚的文化底蕴。针对不少新手同学折叶漏米、粽子造型松散、捆扎手法生疏等问题，有包粽经验的同学现场手把手示范教学，完整演示折粽叶、填糯米、放馅料、裹叶、捆线全套流程，逐一纠正操作细节，帮助大家快速掌握包粽基础技巧。轻松热闹的氛围里，同学们自由分组、分工协作，化身“美食创作者”。

6月18日上午，滁州市首届长三角端午龙舟赛暨高校邀请赛在苏滁国际水上运动中心拉开帷幕，在校体育教学部体质测试中心主任宋述雄带领下，食品科学与工程学院学子组成的龙舟队代表学校受邀参加。经过近一个月的刻苦训练，队员们在赛场上奋力拼搏，充分展现出了新时代青年学子昂扬奋进的精神风貌，也让学子们在龙舟赛中体验到了中华优秀传统文化的深刻内涵和文化魅力。

赛前和比赛过程中，食品科学与工程学院党委书记余德锋，党委副书记赵传磊也亲临比赛现场进行指导，进一步增强了学子们的勇气和底气。

本次端午节主题活动兼具趣味性、实践性与文化育人价值，为同学们搭建起感知传统、互助交流的优质平台。同学们在亲手制作粽子的过程中近距离体验传统民俗技艺，全方位领略中华传统节日的独特魅力，在协作互助中拉近彼此距离、增进同窗情谊，进一步加深对中华优秀传统文化的理解，坚定文化自信、厚植家国情怀。下一步，食品科学与工程学院将持续以传统节日为抓手，策划更多特色文化实践活动，坚持以文化育人浸润青年成长，引导全院青年传承民俗文脉、汲取传统文化力量，以昂扬向上的青春姿态奋勇前行。（特约通讯员：程韬 摄影：梦雅静 审核：赵传磊 余德锋 编辑：李锦）