11月1日，我校客座教授、第46届世界技能大赛烹饪项目裁判费勤民大师，在求知楼a105教室为学生作了题为“第46届世界技能大赛--烹饪赛项解读”的报告，食品工程学院2020级烹饪与营养教育专业参加，报告由食品工程学院吴晓伟老师主持。

世界技能大赛由世界技能组织举办，被誉为“技能奥林匹克”，是世界技能组织成员展示和交流职业技能的重要平台。世界技能大赛的举办机制类似于奥运会，由世界技能组织成员申请并获批准之后，世界技能大赛在世界技能组织的指导下与主办方合作举办，我国上海获得第46届世界技能大赛举办权。

费勤民大师分别从世界技能大赛的发展历程、竞赛项目、竞赛规则、历届赛事、我国的参与情况及第46届世界技能大赛安徽省国家参赛队的组建、训练等方面进行了详尽介绍。报告用大量生动的实例进行介绍，让同学们对世界技能大赛有了较为详尽的了解，极大地激发了学生学习专业知识的兴趣，开阔了学生专业知识视野。（特约通讯员 杨勇 审核 杜传来）