后勤服务总公司加强餐饮托管企业监管工作
【日期:2015年03月25日】 【单位:后勤服务总公司】 【作者:张以保】

3月22-24日,后勤服务总公司总经理程斌分别约谈了山东松乔餐饮管理有限公司等三家引进社会餐饮企业负责人,双方就如何进一步加强餐饮托管企业监管,提高饮食服务保障能力,提升饮食服务水平等方面进行面对面沟通交流。

程斌指出,饮食服务工作关系到广大师生的切身利益,是领导和师生关心关注的重点,也是展示后勤服务能力和水平的重要窗口。各餐饮托管企业要严格执行合同规定,服从学校监管,主动热情周到服务广大师生。要严把食品卫生安全关,原料采购渠道正规合法,索票索证齐全,杜绝不合格原料流入食堂。要合理设置服务窗口,保障基本大伙供应,保障低价菜、免费汤供应。要重视安全生产,经常检查各类设备,做好“三防”。要提供优质服务,关爱学生,多听取就餐师生意见和建议,并及时改进。

各餐饮托管企业负责人就本企业经营管理食堂中存在的问题和整改落实措施作表态发言,表示一定按校方要求,规范饮食服务管理,及时整改落实到位,为师生提供安全卫生、营养丰富、味美可口、质优价廉的饭菜。

约谈会上,饮食服务中心负责人通报了开学以来各食堂运行情况,监管中发现的问题和下一步整改工作要求,并布置了春季传染病防控等有关工作。

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