近年来，随着食品安全事件频发，食品安全检测技术愈加受到重视，基于此，食品药品学院于12月21日晚7:00在求知楼A104教室举行了“核酸适配体技术在食品安全检测中的研究进展”讲座。本次讲座由食品药品学院副教授王丽担任主讲，14、15级食品质量与安全专业的学生参加。

讲座上，王丽首先对于核酸适配体做了简要介绍，让同学们对核酸配体技术有了初步的认识和了解。接着王丽讲解了SELEX技术，并指出利用SELEX技术可更加快速精确筛选核酸适配体，激发了同学们对讲座的兴趣。最后她着重介绍了有机磷农药核酸适配体的筛选和鉴定要点。“不积跬步无以至千里，不积细流无以成江河。”王丽在讲座中提到现今核酸适配体在食品安全检测中应用广泛，如果在前人在科学理论研究的基础上，在核酸适配体研究上能够开拓创新，才能体现大学生勇于探索的精神。

此次讲座不仅拓展了同学们的课外科学知识，也为今后的专业课打下坚实的基础，激发了同学们学习专业课的兴趣，也有效的提高了学生对食品安全的关注度。（特约通讯员：赵传磊）