男，1967年生，安徽省全椒县人，教授，博士，硕导。安徽省家禽业协会常务理事。
l 学习与进修：
1985-1989年：安徽农业技术师范学院动物科学院大学本科；1989-1992：南京农业大学动物医学学院硕士研究生；2001-2004年：中国农业大学动物科技学院（农业部饲料工业中心）博士研究生，专业方向为动物营养与饲料科学。
l 工作与履职：
1992、1995、2003、2015分别为安徽科技学院助教、讲师、副教授、教授。
l 教学与教研教改：
主要从事《动物营养与饲料学》、《畜牧机械》、《饲料分析》、《动物生产学》等课程的理论和实践教学与研究工作，以及从事课程实习、毕业实习和毕业论文（设计）等指导工作，获省级教学成果奖1项。
l 科研和社会服务：
主要研究方向为畜禽微生态营养、动物营养与饲料研制、畜禽健康养殖。
承担国家科技部星火计划重点项目（益生环保型蛋鸡预混料综合配套生产技术）、国家科技部星火计划项目（猪生态型低蛋白质日粮预混料综合配套生产技术）、科技部中小企业创新基金项目（节粮环保微生物发酵饲料的研制）、科技厅科技发展计划项目（猪无抗生素安全生态养殖标准化体系技术研究与示范）、科技厅农业成果转化项目（益生环保型蛋鸡预混料综合配套技术集成与示范）、省教育厅自然科学基金面上项目（猪低蛋白质日粮型预混料的研发）、省教育厅自然科学基金重点项目（高产γ-氨基丁酸功能性粪肠球菌的选育）、以及其它各类项目。
先后获省级教学成果、市级科技进步奖等各类奖项与授权或申请国家发明专利，为多家饲料养殖企业进行技术服务支持与指导。在《Archives of Animal Nutrition》、《Asian-Australasian Journal of Animal Science》、《Journal of Animal and Veterinary Advance》、《中国农业大学学报》、《畜牧兽医学报》、《营养学报》、《动物营养学报》等学术刊物上共发表论文30多篇。
l 部分科技成果和发表论文：
（1）安徽省教学成果奖二等奖：动物科学专业实践教学体系改革方案（2005）；
（2）山东省技术市场科技金桥奖二等奖：猪生态型低蛋白质日粮生产关键技术（2013）；
（3）泰安市科技进步奖三等奖：猪生态型低蛋白质日粮生产关键技术（2014）；
（4）科技部、国家科学技术奖励工作办公室、中国民营科技促进会：民营科技发展贡献奖（2014）；
（5）肥城市“引进高素质”人选（2012）；
（6）宿迁市“创业创新集聚计划”人选（2014）；
（7）江苏省“六大高峰”资助项目人选（2014）；
（8）国家发明专利：一种饲用活菌酸制剂及其专用菌株（ZL 2007 1 0065017.5）；
（9）国家发明专利：4%低蛋白质日粮型仔猪预混料（ZL 2010 1 0112299.1）；
（10）国家发明专利：猪用湿基态发酵蛋白质饲料及其应用（ZL 201010149297.X）；
（11）国家发明专利：一种保育仔猪配合饲料及制备方法（ZL 201310613000.4）；
（12）国家发明专利：6周龄前育雏蛋鸡饲料组合（ZL 2012 1 0068667.6）；
（13）Yuanzhao Z, Defa L, Fenglai W, et al. Nutritional assessment and fate of DNA of soybean meal from Roundup Ready or conventional soybeans using rats. Archives of Animal Nutrition, 2004；
（14）Y. Z. Zhu. Detoxification effects of wood vinegar on aflatoxin B
1 in
broiler chicken. Journal of Animal and Veterinary Advance. 2013
；
（15）Yuanzhao Zhu, Shisheng Tong, Jingjing Xing and Ping Liu. Study on double enzyme continuous digestion of soy protein. 2014 International Conference on Biological Engineering and Biomedical (BEAB 2014).
（16）YZ. Zhu, JL. Cheng, M. Ren, L. Yin, XS. Piao. Effect of γ-Aminobutyric Acid-Producing Lactobacillus Strain on Laying Performance, Egg Quality and Serum Enzyme activity in Hy-Line Brown Hens under Heat Stress. Asian-Australasian Journal of Animal Science, 2015.
