安徽省商贸服务业技能大赛（烹饪类项目竞赛）暨第九届全省烹饪职业技能竞赛于10月18日至20日在天长市举行，本次竞赛项目设中式烹调师（中餐热菜、中餐凉菜、果蔬雕刻）、中式面点师和营养配餐师3个职业工种，共5个竞赛项目。经过激烈的比赛，我校竞赛队获得特金奖1项、金奖1项、银奖2项、团体金奖荣誉1项。

一直以来，学院高度重视应用型本科人才的培养，组织烹饪与营养教育专业学生参与竞赛达到以赛促教、以赛促学、以赛促改，发现社会需要的应用型人才类型，调整和改进教学方法。

据悉，本次大赛主题为“弘扬工匠精神提升服务水平”。食品工程学院高度重视本次竞赛，要求教师加强指导、学生积极训练，为比赛做了充分的准备，由专业教师张献领、刘颜带领4名选手参加了中式烹调师（中餐热菜）、中式面点师项目比赛，吴晓伟作为中餐热菜裁判参与项目值裁。（特约通讯员：赵传磊）