人物简介：

张放，男，汉族，食品科学与工程学院食品加工与安全专业2023级研究生，导师陈浩教授。曾获研究生国家奖学金、二等学业奖学金，荣获校“优秀研究生”荣誉称号。发表SCI论文2篇，中文核心期刊论文1篇。今年以优异的成绩考取海军军医大学大学病原生物学专业博士研究生。

人物事迹：

读研期间，张放始终扎根食品科学与营养健康领域，聚焦天然活性成分递送与肠道健康干预这一前沿交叉方向。以溃疡性结肠炎这一慢性复发性肠道疾病的治疗瓶颈为切入点，他选择山奈酚与羊肚菌多糖作为研究对象，系统开展了从多糖提取纯化、纳米递送体系构建，到体内功效评价及食品应用探索的全链条研究。针对山奈酚水溶性差、稳定性不足、结肠局部利用效率有限等关键问题，他独立设计并优化了基于羊肚菌多糖/壳聚糖体系的复合纳米颗粒制备方案，在反复试错中建立起“材料制备—载体构建—机制解析—应用验证”的完整研究路径。科研之外，张放注重学科交叉视野的拓展，主动学习生物医药、微生物组学及材料科学前沿知识，将其系统融入食品功能因子递送研究，逐步形成独特的研究思路。申博期间，他合理规划时间，在推进实验进度的同时系统梳理专业理论，最终以优异成绩考取海军军医大学病原生物学专业博士研究生，继续在食品科学与病原生物学交叉领域深耕。他坚信，科研的意义不仅在于论文发表，更在于以所学所研回应临床需求与民生关切。未来，他将继续以脚踏实地，在食品安全与人类健康领域书写属于自己的学术篇章。