《甘蔗制糖工业分析》

发布时间：2026-07-02 作者：吴双汪徐春

本书共分四个模块，主要内容涵盖制糖工业分析的基本知识、制糖生产过程中原料、材料、中间制品的主要成分，产品的主要理化指标检测及生产报表的计算，主要生产指标的分析方法等方面的内容。在编写过程中，深入制糖生产企业调研、收资，力求做到理论联系实际，及时反映制糖生产监测的新动态，紧贴食糖质量标准的贯彻实施，符合制糖企业有效控制产品质量和生产成本的需求。本书可作为外制糖专业的教材及制糖企业的培训教材，也可供有关科研、管理部门的科技人员参考。

返回列表【点击数：】